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酒店厨房设备工程的整体安装需要注意哪些?

2017-06-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

酒店设备的整体工程包括下水道管道、水管、明渠、污水处理厂、数据线(屋顶上也有)和电力线。 它们通过在地面上放置设备来决定位置和出口。


 
酒店厨房设备厨房内部主要包括炒锅、燃油管道、供电线、上水管道、排水管道、保鲜柜、工作台、冰箱、水桌子、蔬菜清洗池、冲水台、漂洗拖把、消毒柜、碗柜等。 垃圾桶、工具箱、冷冻库、排风(屋顶上部)、新风供给、新风供给等。 水罩转换器、菜单打印机、监控摄像头、电源控制箱、消火栓、防火门、灭火器、地砖、地板泄漏等。
  
屋顶和地下酒店的厨房设备主要包括电源线、数据线、吊顶(防火材料)、吊顶龙骨、吊顶各部分以及吊顶、排气管、监控摄像头电源线。 根据房屋结构,上述设备和设施必须在明确的位置设计。
  
虽然不同酒店对厨房设备的需求差异很大,但可以确定一些建筑数据。
  
1。 例如污水:内污水管从地面弯曲的深度不得超过500px。 污水处理厂入口和污水处理厂入口之差不得超过500px(30米以内)。 这是为了维持水流的压力,根据出水量迅速决定排水管的直径。
  
2、地面到屋顶距离2.4m,长椅高度1125px,人体高度4250px,应增加到2.15m米。 这个高度与卫生人员的最佳工作空间一致。
  
3 )排气罩的外缘,即车站的侧面距离地面4750px,距离火炉外缘的距离为750px。 这个距离是人体最好的站立空间。 排气罩的内缘距离地面4625px。 通过该掉落,脏油顺利地流入脏油箱内部,保持清洁、卫生。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



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